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ENDO2021 | 胖友们,可放心食用椰子油~
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循证视点 基础研究  作者:国际糖尿病网 来源:国际糖尿病 2021/4/7 14:23:00    加入收藏
内容概要:
编者按:民以食为天,“怎么健康吃”一直是内分泌领域中的重要研究内容。ENDO 2021也发布了有关吃的最新研究。椰子油可缓解肥胖女性的代谢综合征,或可成为胖友们的安心之选!具体来看,这项研究怎么说~
食用椰子油可缓解肥胖女性代谢综合征
 
研究背景
 
在美国,高达40%女性肥胖,且具有代谢综合征风险。现有研究表明,椰子油能改善瘦人的血脂水平及葡萄糖稳态。然而,椰子油能否改善肥胖者的心脏代谢健康尚不清楚。
 
研究方法
 
假设相比喂食含5%猪油的高脂饲料,喂食含5%椰子油的高脂饲料可改善小母猪仔的代谢综合征(血脂异常)。研究中,对照组(n=6)喂食2200 kcal饲料,猪油高脂肪组(WSD,n=5)喂食5000 kcal含猪油饲料,椰子油高脂肪组(COC,n=6)喂食含5000 kcal含椰子油饲料,共饲养9个发情周期(约7.5个月)。在第1、7、9个发情周期检测空腹血糖,第7个发情周期后进行静脉葡萄糖耐量试验(IVGTT),第9个发情周期时进行组织学检查,期间每周测量母猪的体重、腹围等。
 
研究结果
 
WSD组母猪的血糖显著高于COC组和对照组(3.51±4.31 mg/dl vs. 0.45±3.32 mg/dl vs. 15.14±1.85 mg/dl,P<0.05)。COC组母猪的葡萄糖耐受性显著高于WSD组(P=0.07),血清胰岛素浓度显著低于WSD组(P<0.001)。
 
WSD组和COC组母猪的体重高于对照组(85.4±1.0 kg vs. 82.6±1.1  kg vs. 61.9±1.1 kg,P<0.0001),腹围也显著高于对照组(117.4±1.0 cm vs. 122.4±0.8 cm vs. 102.6±1.0 cm,P<0.0001)。
 
WSD组母猪血脂异常最明显,甘油三酯水平显著高于COC组和对照组(17.25±3.0 mg/dl vs. 7.71±3.0 mg/dl vs. 0.33±1.5 mg/dl, P=0.03),高密度脂蛋白胆固醇显著高于COC组和对照组(6.00±0.42 mg/dl vs. 5.00±0.36 mg/dl vs. 3.44±0.22 mg/dl,P=0.05)。
 
COC组母猪血浆二十二碳六烯酸增幅高于WSD组和对照组(0.262±0.260 vs. -0.732±0.274 vs. -0.128±0.291,P<0.01),花生四烯酸降幅高于WSD组、对照组(-4.561±0.666 vs. -2.068±0.702 vs. 2.418±0.744,P<0.01)。
 
相比于WSD组,COC组母猪的网膜脂肪细胞平均直径更小(131.26±10.0 μm vs. 160.06±10.31 μm,P=0.05),肝脏脂质积聚更少(7.3%±0.80% vs. 9.2%±1.1%,P=0.05)。
 
研究结论
 
少量食用椰子油,即使是作为高脂肪饮食的一部分,也可以改善肥胖雌性的代谢综合征,减少肝脏和内脏脂肪组织的脂质积聚。
 
温馨提醒:
 
虽然这项研究表明食用椰子油可以改善母猪的代谢综合征,但毕竟还只是动物实验呐。脂质含量丰富的椰子油仍然要适量实用,不可贪吃哦~ 
 
参考文献:Cassandra Skenandore, et al. Journal of the Endocrine Society, https://doi.org/10.1210/jendso/bvaa046.1453
 


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